ไวน์ ปี 2016

เดี๋ยววันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับไวน์ ซึ่งมันก็คงจะเป็นคำถามว่ามันคืออะไร มันก็เป็นเหมือนเครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์นิดหน่อยและมันทำมาจากองุ่น ซึ่งในขั้นตอนในการทำนั้นมันก็มีเพียงแค่องุ่นเท่านั้น ที่เป็นผลผลิตและเป็นวัตถุดิบชนิดใดที่ใช้ในการทำ และมันจะมีเอกลักษณ์และความน่าสนใจของรสชาติที่มีความแตกต่างกัน ซึ่งมันก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศดินหรือปัจจัยต่างๆ ที่จะทำให้รสชาติไวน์ออกมาไม่เหมือนกันวันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับ ไวน์ ปี 2016  มันก็มีราคาซึ่งต้องบอกเลยว่าไม่ต่างไปจากเหล้าแบรนด์อื่นๆ ที่การเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานานมันก็จะมีราคาที่สูงขึ้น เพราะว่ามันผ่านการบ่มและทำให้รสชาติของมันนั่นรำลึก ซึ่งต้องบอกเลยว่าวิธีในการทำนั้นของแต่ละแบรนด์มีความแตกต่างกัน เพื่อให้รสชาติที่ออกมานั้นเป็นเอกลักษณ์ของใครของมัน และเขาพิถีพิถันตั้งแต่ในขั้นตอนในการทำทุกขั้นตอนรวมถึงขั้นตอนในการปลูกองุ่นด้วย

การจิบไวน์นั้นมันก็เป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งต้องบอกเลยว่ามันก็มีการจิบอย่างถูกวิธีและผิดวิธีด้วยเช่นเดียวกัน ดังนั้นก็จำเป็นที่จะต้องเรียนรู้ด้วยไว้ก็มีอยู่หลากหลายประเภท ดังนั้นเราต้องเลือกที่จะทานคู่กับอาหารให้ถูกต้อง เพื่อที่จะได้เป็นการชูรสส่วนใหญ่แล้วไวน์เขาใช้กินกับอาหารชั้นเลิศทั้งนั้น และด้วยความที่มันเป็นวัยมันจะมีส่วนประกอบที่เป็นตัวช่วยชูรสของอาหารในแต่ละมื้อ ให้ดีมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมดังนั้นต้องบอกเลยว่าคุณก็ต้องรู้จักเลือก เพื่อที่จะทำให้คุณนั้นดูโปรดูมีความรู้ ดังนั้นก็ต้องไปศึกษาเอาอีกอย่างนึงก็ยังที่ง่ายๆเลยก็คือไวน์แดงไวน์ขาวที่เขาจะใช้กินกับเนื้อสัตว์และก็ปลาเป็นต้น โดยส่วนใหญ่แล้วเอกลักษณ์ของแต่ละแบรนด์ที่จะใส่ไปในวัยนั้น มันก็มีส่วนผสมที่เติมแต่งนอกจากองุ่นอาจจะเป็นเติมลงไปสักนิดหน่อย เพื่อให้มันได้รสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์แต่โดยส่วนใหญ่ แล้วการปลูกองุ่นหรือการทำไวน์นั้นจะเริ่มพิถีพิถันในขั้นตอนตั้งแต่ปลูกเลย

ไวน์ ปี 2016

ประเภทของ ไวน์

กล้าพูดได้เลยว่ามีไม่กี่คนหรอกที่สามารถแยกประเภทชนิดของไวน์ได้ด้วยตาเปล่า ซึ่งถ้าไม่ได้ชิมรสสัมผัสแล้วล่ะก็ต่อให้ชิมสำหรับบางคนก็ยังไม่รู้เลย ว่าความแตกต่างระหว่างวัยนั้นเป็นอย่างไรและไวน์ก็มีอยู่หลากหลายประเภท ซึ่งในบางครั้งการแค่ดูสีไวน์ก็ไม่ทำให้คุณรู้ได้เลย ว่ามันคือไวน์ประเภทไหนไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวไวน์แดงไวน์โรเซ่ถ้าลึกเข้าไปอีก แล้วก็แยกประเภทมันจะเยอะมากกว่านี้ เพราะว่าแต่ละประเภทนั้นมันก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ไม่เหมือนใครที่แตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นไวน์ปีไหนก็ตามมีทุกประเภทอย่างแน่นอน ซึ่งมันก็ขึ้นอยู่กับความชอบเดี๋ยวเรามาเรียนรู้ไปพร้อมๆกันเลย ว่าประเภทของไวน์นั้นมีกี่ประเภทกันแน่จะได้เลือกถูก

  • White Wine  ไวน์ขาวสำหรับบางคนคงจะคิดว่าไวน์นั้น มักจะทำมาจากอันอื่นเสียเพียงอย่างเดียว สำหรับไวน์ขาวแต่จริงๆแล้วมันสามารถใช้องุ่นประเภทอื่น ในการทำด้วยก็ได้ไม่ว่าจะเป็นองุ่นแดงหรือองุ่นดำซึ่งในกรรมวิธีในการผลิตนั้น มันจะทำให้ไวน์นั้นเป็นสีขาวและมีรสชาติที่เด่นชัด ไม่ว่าจะเป็นความสดชื่นหรือรสหวานรสเปรี้ยวมันขึ้นอยู่กับกรรมวิธีในการผลิต 
  • Red Wine  ไวน์แดงโดยส่วนใหญ่แล้วมันมักจะมีส่วนผสมที่แตกต่างจากไวน์ขาว เพราะว่าไวน์แดงนั้นมักจะใช้เปลือกองุ่นหรือความอุ่น หรือแม้กระทั่งเม็ดองุ่นซึ่งใส่เข้าไปด้วยในขั้นตอนในการหมัก จึงทำให้สีของไวน์นั้นถูกสกัดออกมา และดึงเอาความฝาดมาจากสิ่งของที่เราใส่เข้าไปเพิ่มเติม ดังนั้นมันจึงเป็นเอกลักษณ์ของไวน์แดงเลยก็ว่าได้ ซึ่งความเข้มข้นก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมัก
  • Dessert Wine ไวน์หวานมันเป็นไวน์ที่ถูกทำออกมาเพื่อให้ทานกับของหวานนั่นเองซึ่งมันจะใช้ดื่มคู่กับของหวานแต่สำหรับบางประเทศอย่างประเทศอังกฤษมักจะทำไว้หวานสีขาวเพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารและไวน์แดงเอาไว้ใช้ล้างปากหลังมื้ออาหารเอาง่ายๆว่าไวน์หวานนั้นยังมีการแยกย่อยแยกประเภทของมันอีกมันก็ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีในการผลิตด้วย

  • Sparkling Wine เป็นอีกหนึ่งประเภทไวน์ที่มีความชัดเจน และสไตล์ของมันคือความซ่าและเป็นฟองซึ่งมันเป็นกรรมวิธีที่เกิดขึ้นมาจากกระบวนการหมักทั้งนั้น จึงทำให้เป็นประเภทไวน์ที่มีความเป็นเอกลักษณ์สูง ซึ่งมันจึงมีชื่อเรียกว่าสปาร์คกลิ้งไวน์แต่มันก็เป็นอีกหนึ่งไวน์ที่ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน และมันก็มีประเภทของสปากกิ้งไวน์อีกหลากหลายประเภทเลยทีเดียว และส่วนใหญ่แล้วจะผลิตจากประเทศฝรั่งเศส

ในปี 2016 ไวน์ในอเมริกานั้นเข้าสู่ตลาดและได้ยกระดับทำให้มันนั้น Premium มากยิ่งขึ้นกว่าเดิมมึงต้องบอกเลยว่าคนอเมริกานั้นนิยมทานไวน์กันมากและที่ผ่านมามันได้รับการช้อปปิ้งออนไลน์ที่มากที่สุดในโลกเลยจนทำให้ทำลายสถิติยอดขายสินค้าประเภทเหล้าและไวน์มากที่สุดในประวัติศาสตร์เดี๋ยววันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับไวน์ปี 2016 กันซึ่งต้องบอกเลยว่าแต่ละตัวนั้นก็มีรสชาติและเอกลักษณ์ที่มีความแตกต่างกันถ้าไม่ลองก็ไม่รู้เดี๋ยวเรามาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีตัวไหนที่ถูกใจบ้างหรือเปล่ามาดูเลย