ทุกคนก็ล้วนแล้วแต่รักในสุขภาพแต่เชื่อได้เลยว่า สำหรับบางคนแล้วการดื่มไวน์หรือดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้น ก็เป็นสิ่งที่ชื่นชอบเช่นเดียวกันจะให้ไม่ดื่มมันก็กระไรอยู่ ดังนั้นด้วยความที่มันเป็นกระแสนิยมในปัจจุบันอะไรก็เป็นออแกนิคไปหมด ดังนั้นจะมี ไวน์ ออแกนิค ด้วยจะเป็นไรไปทุกสิ่งทุกอย่างมันก็มีเหตุผลของมัน และอะไรทำให้ออแกนิคได้รับความนิยมก็น่าจะคำตอบง่ายๆเลยคือ เพื่อสุขภาพแต่การดื่มไวน์ที่เป็นออแกนิคมันก็เป็นกระแสที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน ถึงแม้ว่าวายออแกนิคนั้นจะมีการเจือจานของสารเคมีที่น้อยกว่าไวน์ทั่วไปก็ตาม แต่ด้วยกระบวนการผลิตของมันเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าสำหรับคนที่กำลังชื่นชอบอะไรที่เป็นออแกนิค หรือว่าหันมานิยมบริโภคอะไรที่เป็นออแกนิคจึงเป็นสิ่งที่เป็นตัวช่วยที่ดี และเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ทำให้คุณรู้สึกปลอดภัย และมันก็เป็นสิ่งที่เชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีโทษต่อร่างกาย เพราะไม่มีสารอะไรเลยเพราะมันถูกทำมาด้วยกระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั่นเอง
ทุกวันนี้ไม่ว่าจะอะไรก็ตามที่เป็น Organic นั้นมักจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเสมอ เพราะว่ามันเป็นสิ่งที่สามารถบริโภคได้และสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย สำหรับคนที่ชอบทานอาหารก็น่าจะรู้จักกันดีสำหรับพวกวัตถุดิบที่เป็นออแกนิค ซึ่งเหมือนไก่ที่ถูกเลี้ยงมาจากธรรมชาติ โดยที่ไม่ใช้สารเคมีเลยแม้แต่น้อย หรือผักที่ปลูกมาโดยที่ไม่ใช้สารเคมี หรือการกำจัดศัตรูพืช โดยใช้สารเคมีซึ่งการปลูกผักแบบออแกนิคก็จำเป็นจะต้องมีโรงเพาะเลี้ยงที่เป็นโรงกันแมลง และซื้อโดยส่วนใหญ่แล้วอะไรที่ลงท้ายหรือตามด้วยคำว่า Organic มักจะมีราคาที่สูงกว่าแต่มันก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าด้วยเช่นเดียวกัน ดังนั้นนอกจากอาหารเครื่องดื่มก็มี Organic เช่นเดียวกันดังนั้นในปัจจุบันออแกนิค เป็นสิ่งที่เป็นทางเลือกที่ทำให้ผู้คนสนใจและไวน์ออแกนิคก็ได้รับเสียงตอบรับที่ดีด้วยเช่นเดียวกัน ปัจจุบันกระแสนิยมนั้นมาแรงยังจุดไม่อยู่และดูเหมือนว่ามันจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ จากคนที่เริ่มหันมาดื่มไวน์มีแต่คนที่ต้องการจะลิ้มลองไวน์ออแกนิคกันทั้งนั้น
เดี๋ยววันนี้เราจะมาพูดถึงไวน์ออแกนิคมันคืออะไรมันมาได้อย่างไร ซึ่งไวน์ออแกนิคนั้นมันเป็นไวน์ที่ถูกทำมาจากองุ่นเหมือนไวน์ โดยทั่วไปแต่สิ่งที่สำคัญเลยก็คือหุ่นที่เราใช้มาทำนั้น จะต้องเป็นองุ่นที่ปลอดสารเคมี 100% เอาง่ายๆว่าไม่มียากำจัดศัตรูพืชหรือไม่มีการใช้ยากำจัดแมลงเลยแม้แต่น้อย ดังนั้นมันจะมีวิธีเดียวที่จะเป็นตัวช่วยก็คือกรรมวิธีจากธรรมชาติในการไล่แมลงและวัชพืชแทน ซึ่งมันก็มีวิธีที่หลากหลายที่จะปลูกพืชผักหรือองุ่นให้มันเติบโตขึ้นมาได้ โดยที่ห่างไกลจากศัตรูพืชดังนั้นการปลูกก็จำเป็นจะต้องใช้การปลูกพืชอีกชนิดควบคู่ไปด้วย เพื่อป้องกันการเกิดศัตรูพืชและเป็นการสร้างที่อยู่ให้กับแมลงแทนที่จะมาคอยรบกวนกับองุ่น ดังนั้นจึงเป็นอีกหนึ่งความน่าสนใจของไวน์ประเภทนี้ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนถึงหันมานิยมและบริโภคกันมากขึ้น
แต่ต้องบอกก่อนว่าอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญเลยก็คือสารเคมีที่จะใช้กัน สำหรับในการทำไวน์เลยก็คือซัลไฟต์ดังนั้นต้องรู้ก่อนว่า มันเป็นสารที่เป็นตัวช่วยเก็บทำให้ไวน์ของเรานั้นไม่เสีย แต่สิ่งที่สำคัญเลยที่เป็นข้อเสียเกี่ยวกับไอ้สารนี้เลยก็คือมีผู้บริโภคหลายคนที่มักจะแพ้ให้กับสารซัลไฟต์ ดังนั้นการไม่ใช้สารตัวนี้จึงเป็นสิ่งที่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและปลอดภัยมากที่สุด สำหรับผู้คนที่แพ้สารและอยากจะบริโภคมันและมันปลอดภัยกว่าและอย่างที่เกริ่นไปตั้งแต่ตอนแรกก็คือ การผลิตไวน์ออแกนิคนั้นก็จำเป็นที่จะใช้วัตถุดิบในการทำไวน์ขึ้นมาทุกอย่างล้วนแล้ว แต่เป็นรูปแบบออแกนิคทั้งนั้นดังนั้นจึงจะไม่มีการใช้สารซัลไฟต์แต่อย่างใด มันทำให้สามารถที่จะดื่มเข้าไปได้ทุกคนซึ่งมันแตกต่างกับขั้นตอนในการผลิตไวน์ โดยทั่วไปที่มักจะใช้สารซัลไฟต์ในการกันเสียแต่ถึงแม้ว่า จะผลิตแบบออแกนิคก็ตามแต่ก็อาจจะมีพ่นสารบางอย่างเพื่อฆ่าแมลง และศัตรูพืชบ้างแต่เชื่อได้เลยว่าเท่านั้นมักจะใช้วิธีการหลีกเลี่ยงให้ได้มากที่สุด เพื่อที่จะให้ได้รูปแบบของธรรมชาติ
ถึงแม้ว่ามันจะได้ชื่อว่า Organic ก็ตามแต่ต้องบอกก่อนว่าอย่างไรก็ตาม มันก็คือไวน์ที่เป็นออแกนิคซึ่งใช่ว่ามันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากน้อยขนาดไหน แต่ด้วยความที่มันเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั่วไป ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่ควรจะรู้ไว้เลยก็คือการทานมันมากเกินไป มันก็ไม่ได้เกิดเรื่องดีอย่างแน่นอนแล้วมันอาจจะเกิดโทษต่อร่างกายได้ด้วยเช่นเดียวกันถึงแม้ว่า มันจะมีข้อดีตรงที่มันเป็น Organic ก็ตามแต่อย่างไรก็ตามคุณก็ควรที่จะรู้ถึงความเสี่ยงในการทานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มากจนเกินไป แต่ก็มีหลายคนที่เลือกมันเพราะรสชาติเพราะว่ามันดื่มง่ายรสชาติอร่อย และก็ไม่ได้ถูกปรุงแต่งอะไรมากมาย เพราะว่าไม่มีสารเคมีเจือปนมีหลายร้านอาหารที่หันมาใช้ไวน์ออแกนิกนี้ ในการทำอาหารกันมากขึ้นหรือใครที่ต้องการจะเริ่มทานไวน์ก็ขอให้ลองดูสำหรับไวน์ Organic เป็นทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว
เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่เชื่อได้เลยว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ดูดีมีคลาสมากๆ ในทุกวันนี้มันเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม บางขวดราคาเป็นล้านเพราะว่ามันเป็นไวน์ที่ถูกทำขึ้นมา ด้วยวัตถุดิบที่ดีและมีการทำมีขั้นตอนที่ละเอียด จึงทำให้มันมีคุณค่าและมันก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
